胆囊结石是比较常见的疾病,引起上腹部饱胀不适,发烧,疼痛,甚至黄疸等症状,长期发展还会导致癌变的,所以是需要及时的手术的,手术后饮食上低脂低盐饮食,少吃或不吃辛辣刺激油腻,烧烤,腌制等食物,多吃高蛋白,易消化的食物,同时需要均衡营养。