吃羊肉基本上能上火,主要是由于羊肉性温热,吃羊肉的时候要和丝瓜、油菜、菠菜这些凉的和甘平性的蔬菜,起到清凉、解毒、去火的作用。
吃羊肉时最好是搭配豆腐,不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。对人体的营养价值和身体所需是很好的。