健康指导:羊肉中含丰富的蛋白质和矿物质,对补充营养有好处,同时能起到驱寒的作用,但羊肉是热性食物,多吃容易引起上火,对身体不好。
同时红酒含较多花青素和维生素C,对软化血管有好处。但酒精有利尿功能,会使体内水分减少,又吃热性的羊肉,会加重上火,对身体不好。
羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,适合于冬天食用。冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
暑热天或发热病人慎食羊肉;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉禁忌一起食用,食用后会产生化学反应。