问题分析:这个猪肉就是由脂肪以及蛋白质组成的,一般经过高温蒸煮这个脂肪以及蛋白质都有一定的变性但是不会完全消失。
意见建议:这个减少只能说明是出现了组织的变性,不过人每天少量进食肉类也是有一定好处的这些都是人体正常代谢所必须得,但是不能多吃这个含热量较高,吃多了肯定会长肉的。