胆管结石饮食方面要注意增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量,以保证热量供应,从而促进肝糖元的形成,保护肝脏。
尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量,不吃肥肉、油炸食物。