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医生回答
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你好，胰腺炎患者饮食宜清淡，不要吃蛋黄，肉汤等脂肪含量较高的食物。指导意见介绍一下胰腺炎患者的饮食宜清淡流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤等;米粥、面条、素馄饨、面包、水果等。
选用植物性油炒菜，多选用水煮、清蒸、凉拌、炖等方式烹调。忌忌烟酒，辛辣油腻性食物。如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等。
禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。希望可以帮助到您。
