动脉硬化可以吃坚果。宜多吃新鲜的蔬菜水果同时多吃一些高蛋白、高维生素、高能量、易消化的食物,合理搭配膳食,以保证机体对各种营养物质的需求。
饮食避免高热量食物,如油炸、肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋或汽水、红茶饮料等。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高,因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处