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健康指导：你好，葛花本身具有解酒醒脾的功效，但需要与其他如人参、粉草、滑石等调制煎熬方可食用。另外没酒醉不可乱食，否则损元气。葛花向来就是一味解酒的特效中药材。民间曾有“千杯不醉葛藤花”的说法“葛藤花”就是葛花。我国古代医书都称它能“解酒醒脾，如《名医别录》就认为“葛花气味甘、平，无毒，主治：消酒”现在市面上销售的大部分解酒茶都含有葛花成分，有的甚至直接叫葛花解酒茶。葛花能在肠道和胃里减少酒的吸收，而且能加强肝脏里乙醇脱氢酶的活性，以加快酒精在肝脏里分解代谢的速度。一次醉酒等于得一次急性肾炎。所以三天内不能喝酒还是有一定道理的。