胃肠疾病可以吃金针菇。胃肠疾病的患者饮食上是建议吃一些易消化、软的食物的,可以吃一些有养胃健胃作用的食物的,多吃一些新鲜蔬菜水果的,不吃辛辣刺激的食物的,一些咖啡等的也是不建议喝的,不吃油炸、熏烤等的食物的,金针菇是富含营养的,是可以吃的