一般来说醋蛋可以很好的治疗高血压以及高血压相关的心脑疾病,醋蛋,可以滋阴养肝、补中开胃、治疗咽疼、心绞痛、胃疼等多种疾病。
蛋壳经醋浸泡后,一部分钙被溶解,形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。醋蛋液可以降血脂,增强机体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。