葵花籽对于人体有降血脂、润肠通便的功效。但葵花籽作为日常食用品既有好处也有坏处。
葵花籽对于人体的好处:①葵花籽自身营养价值高,所含维生素、食用油、蛋白质等物质含量较高,有利于人体。②葵花子富含人体所需的铁、叶酸、锌等元素,可以补充人体所需微量元素。③葵花子蛋白中含精氨酸,精氨酸对于预防心血管疾病、糖尿病、高血压有一定的作用,还可以提升性功能。④食用葵花籽可以起到润肠通便的效果。
葵花籽对于人体的坏处:①葵花籽含高盐,容易引起人体水钠潴留。②葵花籽含高热量、高脂肪,容易引起血糖升高和血压升高。③葵花籽制作时添加的香精、调料等可能具有一定的毒性,对于人体是不利的。④葵花籽食用过多可以导致肠胃不适,影响消化。