脂肪:脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼肉中含有丰富的脂肪酸,具有抗炎作用,对伤口愈合有一定益处。蛋白质:饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合,减少感染机会。
含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。不利于伤口愈合食物比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合