可以选择橄榄油,橄榄油是单不饱和脂肪酸是所有食用油中属于最高的一类,它有良好的降低坏胆固醇,提高好胆固醇的作用,所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用;
橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素,对改善消化功能,增强钙在骨骼中沉着,延缓脑萎缩有一定的作用。