胰头癌可以吃豆类。豆类的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆类所含人体必需氨基酸,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。
而豆类中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类。所以胰头癌患者是可以食用的,不含脂肪,有利于消化。