鱿鱼中是含有大量的蛋白质和微量元素,如钙、磷、铁等。而且还有牛黄酸成份,主要是可以起到滋阴养胃以及补虚润肤的作用。
孕妇是可以少量的进行食用,但不可食用过多,因为多数的鱿鱼都是冰镇过的,而孕妇在孕早期是不可食用过多生冷类的食物,而在烹调上可选择清蒸,不可吃铁板或是油炸类的鱿鱼。