白癜风患者不宜吃的蔬菜有白菜、油菜、蒜苔、茼蒿、香菜、苋菜、芥菜、藕、青椒、菜花、苦瓜、荠菜、香椿、韭黄、茴香、芥蓝、卷心菜、蒜薹、辣椒、豌豆苗、菊花脑、芥兰、苜蓿、牛心菜等。
此外,白癜风患者要少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品,因为这些食物很容易对于白癜风患者体内的黑色素细胞合成形成阻碍,不利于白癜风疾病的治疗。