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患者提问
如果用醋泡生黄豆的话,可以用来吃的吗?
听朋友说,用醋泡生黄豆,营养非常好,且可以吃,这是真的吗?
提问时间:2020-03-26 01:27
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
指导意见:原则上不建议生吃,因生黄豆含一种胰蛋白酶抑制剂,进入体内影响胰蛋白酶的活性,对胃肠有刺激。但古方有记载吃醋泡生豆有祛斑的功效
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