是真的。不信你可以试试哦。扁豆富含脂肪、糖类,经常食用对那些缺铁性贫血者很有好处,肿瘤患应该经常吃扁豆,对肿瘤会起到一定的辅助食疗功效。那扁豆应该怎么吃呢?
1、干煸法,把扁豆放入烧热的锅内翻炒几下,炒至豆荚变了颜色为止,然后放些调料进去,过一会儿就出锅。
2、在油里焯一下,把扁豆洗净,切好,放人油中炸一下,一会儿再炒。