蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种降营养成分有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等有丰富的营养价值可生吃、炒食、做汤是药食兼用的植物蒲公英是偏寒凉的中药脾胃虚寒本身阳虚体质的人是不适宜服用的