麸炒是人们中国中药的一种炮制方法,麸炒山药中含有大量的淀粉酶或一些天然氧化酶,这些物质都能很快被人类的肠胃吸收,可以后补脾胃,而且能促进胃肠中消化液分泌,人们不论是出现了脾胃阴虚还是脾阳亏;
麸炒山药还是一种可以直接入肾经的中药材,它既能为人类身体补充丰富的营养,又能强壮身体提高肾功能,平时食用胡炒山药,可以预防男性肾亏遗精。
具体的制作方法就是,在把山药切片以后晾干,入锅炒制时加入适量的麦麸,会让炒好的山药有一种焦香味,这个时候就可以取出了,火不能太旺盛,防止炒糊。