急性淋巴结炎可以吃陈醋泡黑豆。陈醋泡黑豆开胃健脾,含有丰富的膳食纤维,蛋白质和钙质,脂肪含量很低,是一种比较健康的食品,急性淋巴结炎患者是可以食用的,建议急性淋巴结炎患者饮食要清淡易消化,多摄入一些优质蛋白质及维生素来增强身体的免疫力。