可以吃黑豆减肥。黑豆中皂苷能抑制脂质的吸收,去除积聚血管内壁上的脂质,防止过氧化脂质的增长,从而预防肥胖及并发症。
黑豆含有丰富的膳食纤维,增加饱腹感,促进肠蠕动,使体内毒素及时排出体外。可以用黑豆和薏米熬点儿粥,或者是把黑豆用醋泡了每天服用。