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医生回答
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鼻咽癌可以吃酸菜。鼻咽癌的饮食，应该容易消化、新鲜美味，富含蛋白质、维生素、氨基酸的营养物质，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。
经常口含话梅、橄榄、青梅、无花果等，可刺激唾液分泌，减轻干燥症状。果断拒绝吃咸鱼、咸菜、熏肉、烧烤、腊味等含有亚硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜饮酒、能忌口的都要忌口。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
可以吃。
