问题分析:你好!绿豆皮含有丰富的膳食纤维,是没有毒的。在熬制绿豆沙的时候,如果为了口感细腻,可以将绿豆皮去掉,如果没有追求口感问题,可以将绿豆皮保留。
意见建议:这是根据自己的喜好来的,没有统一的规定。你可以将绿豆皮保留,也可以去除。