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患者提问
如何去除植物中的草酸?
草酸有什么害处?如何去除食物中的草酸?
提问时间:2020-06-07 03:57
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
健康指导:草酸会妨碍人体的钙吸收,甚至可能损伤消化道表层组织,引起人体不适。焯烫处理后弃去菜汤,可以有效减少蔬菜中的草酸含量,涩味的菜汤不要喝。
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