指导意见:<br>您好,蟳属于海鲜,有报道称海鲜和维C同食有中毒的风险,但是这应该是基于大量食用的基础上。
根据测算,即便正常海鲜中的砷和维生素C非常彻底地发生化学反应,一次吃进10公斤海鲜才含有1毫克的砷,只有一次吃上百公斤海鲜,才有可能达到中毒的量,这还是在保证有足够维生素C摄入并参与化学反应的前提下。
事实上,即便吃10公斤海鲜,也不可能同时摄入足量的维生素C与其反应,况且在体内的环境下,发生化学反应的比例也非常小。
所以您如果食用的不多,并不会有什么太大的影响。