糖尿病患者最好不要吃味精,要少吃,在糖尿病饮食中,对用于烹调食物的调料如盐、味精、酱料、油、糖等的用量是有严格限制的,许多病友由于不懂得灵活运用烹调技巧,即使严格控制了主食,这些调料的使用却很难控制到位。