医生回答
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人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛,牙龈肿痛,口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果 指导意见
1. 喝莲子汤去心火 症状分虚实两种,虚火表现为低热,盗汗,心烦,口干等；实火表现为反复口腔溃疡,口干,小便短赤,心烦易怒等. 取莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量.水煎,吃莲子喝汤.
2. 吃猪肝可去肺火 症状干咳无痰或痰少而粘,潮热盗汗,手足心热,失眠,舌红. 用菊花30克(用纱布包好),猪肝1付.共煮至肝熟,吃肝喝汤.
3. 喝绿豆粥去胃火 症状分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽,饮食量少,便秘,腹胀,舌红,少苔；实火表现为上腹不适,口干口苦,大便干硬. 取石膏粉30克,粳米,绿豆各适量.先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米,绿豆煮粥食之.
4. 喝梨水去肝火 症状头痛,头晕,耳鸣,眼干,口苦口臭,两肋胀痛. 用川贝母10克,梨2个.川贝母捣碎成末,梨削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服.
5. 吃猪腰去肾火 症状头晕目眩,耳鸣耳聋,腰脊酸软,潮热盗汗,五心烦躁. 取枸杞子,山萸肉各15克,猪腰2只.共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤. 注羊肉性温热,常吃容易上火.中医讲究“热则寒之”的食疗方法.因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉,解毒,去火的作用.凉性蔬菜一般有冬瓜,丝瓜,油菜,菠菜,白菜,金针菇,蘑菇,莲藕,茭白,笋,菜心等；而红薯,土豆,香菇等是甘平性的蔬菜.吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火,除烦,止渴的作用.而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞,化痰热的作用. 做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视.最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热,止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味.烹调羊肉时应少用辣椒,胡椒,生姜,丁香,小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心,它有清心泻火的作用. 很多人不喜欢闻羊肉中的膻气.其实,这是羊尾脂肪,皮下脂肪,羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中所含的一种挥发性脂肪酸.要想掩盖这种膻味,不妨放点孜然.它又叫“安息茴香”,原产于古安息国,即现在的伊朗一带.它的气味芳香而浓烈,适宜羊肉烹制,能起到理气开胃,祛风止痛的作用. 生活护理 从食疗保健角度来看,总的原则是,平时多饮水,少吃辛辣刺激性食物,最好少吸烟,少饮酒,甚至戒烟酒；少食过于油腻性的食物,多吃新鲜蔬菜,水果,保持大便不干燥,小便不混浊. 如有轻微上火现象,平时可以吃些梨,藕,柿饼霜类的食品. 肠胃系统有火者,可以多食富含纤维素的蔬菜,增加肠蠕动.如果大便干燥时,可以每日饮蜂蜜5O1OO克.身体比较健壮的人,可以吃槟榔片,以助消化. 症状明显者,可区分情况服用下列药物中焦有火,可以服焦三仙(山楂,神曲,麦芽各炒焦),焦四仙(焦三仙再加焦槟榔),也可以服鸡内金,五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁,豆蔻等消食行气的药制成),下焦有火,可以服中成药龙胆泻肝丸,当归龙. 爱心提示以上介绍用方,请务必咨询当地正规中医医院,结合自身生理特点和不同的病理变化,辨证选择使用
