淹酸白菜多久能吃？

腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐，长期的食用，不但会引起高蛋白血症，而且会致癌。腌制的咸菜含盐较多，等利于下饭，患者吃过多的咸菜，会使营养不良，会影响牛皮癣患者身体营养的供应缺乏，不利于病情的恢复。

牛皮癣患者一定要少吃腌制的咸菜，少吃咸菜不但有益于身体饮食结构的调整，而且还益于牛皮癣病情的恢复。腌制的咸菜，一般含盐量较高，长期的食用，会诱发高血压、肝脏的负担过重，虽说利于下饭，但是长期的使用会造成胃肠道黏膜的损害。

酸菜中含亚硝酸盐比较大，吃多了对身体不好，不利于孩子的健康。你的情况我建议你可以吃少许是不要紧的，一点点的话对身体妨碍很小，肝脏可以排泄掉，建议你多吃新鲜的水果及蔬菜，如菠菜、苹果等。