大部分水果里面的营养都是果皮里面最多,就比如说苹果,大部分的维生素还有花青素都存在于苹果皮当中,但是由于现在农药已经产生了无孔不入的现象,很多的果农都会在土壤里面撒上很多的杀菌或者除草的农药,这些药的成分会跟着苹果树的根进入到果树当中,就算是削了皮吃也不能完全的避免农药,可以在吃苹果之前使用一些洗洁精来浸泡,大概浸泡半个小时之后洗干净再吃。