脑血栓后遗症可以吃南瓜。脑血栓属于脑血管病变,与吃什么没有什么必然联系的,关键在于把握好程度。辛辣油腻尽可能少,南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。
此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
所以是可以吃的。