医生回答
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高血糖饮食原则:1,每日摄入热量在1500-1800千卡,胖人1200-1500千卡,主食一般以粗杂粮为主,如燕麦,麦片,玉米面等.2,蛋白质来源以大豆及其豆制品为主,总热量不超过15%.3,多吃具有饱腹作用的蔬菜.4,禁用食物有:红,白糖,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,果酱,糕点,蜜饯,甜饮料,土豆,山药,藕,胡萝卜等少食.5,猪油,牛油,奶油,黄油等不用,可用植物油代替.6,花生,核桃,芝麻,瓜子尽量少吃.7,蛋黄和动物内脏不用.8,水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相对稳定时,空腹血糖9,少量多餐.高血糖病,尤其是重症者不要吃水果,因为水果中含有果糖,蔗糖,葡萄糖,消化吸收快,使血糖很快上升.在临床上,可以服用水果,应注意以下几点:①如果能用黄瓜或蕃茄代替水果较为安全.②最好不要天天吃水果要吃只能少量,同时减少主食1/4-1/2两.③吃水果的时间最好在餐后2个小时或睡前吃,因为此时血糖高峰已下降,吃少量水果不会引起血糖上升太高.④在低血糖出现时可吃些水果.高血糖饮食原则:1,每日摄入热量在1500-1800千卡,胖人1200-1500千卡,主食一般以粗杂粮为主,如燕麦,麦片,玉米面等.2,蛋白质来源以大豆及其豆制品为主,总热量不超过15%.3,多吃具有饱腹作用的蔬菜.4,禁用食物有:红,白糖,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,果酱,糕点,蜜饯,甜饮料,土豆,山药,藕,胡萝卜等少食.5,猪油,牛油,奶油,黄油等不用,可用植物油代替.6,花生,核桃,芝麻,瓜子尽量少吃.7,蛋黄和动物内脏不用.8,水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相对稳定时,空腹血糖9,少量多餐.高血糖病,尤其是重症者不要吃水果,因为水果中含有果糖,蔗糖,葡萄糖,消化吸收快,使血糖很快上升.在临床上,可以服用水果,应注意以下几点:①如果能用黄瓜或蕃茄代替水果较为安全.②最好不要天天吃水果要吃只能少量,同时减少主食1/4-1/2两.③吃水果的时间最好在餐后2个小时或睡前吃,因为此时血糖高峰已下降,吃少量水果不会引起血糖上升太高.④在低血糖出现时可吃些水果。
