可以啊,山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。可以做些关于山药的美食,如:乌鸡山药汤、五色排毒汤之白玉山药等都是糖尿病患者的食疗佳品。
我也是在山药网上找的,如果有需要可以去山药网上去看看,那上面有很多关于山药食疗的食谱。