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医生回答
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你好，食管癌患者应给予高营养，少刺激的食物，可在素日习惯的基础上，加强薏苡仁粥、糯米粥、鲜肉、蛋、奶及新鲜果菜等。食欲不振者，可用鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂等调理口味，增进食欲。也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫等煮汤服 近年中药现代化研究表明，人参皂苷Rh2（护命素）对食管癌细胞Eca2109具有诱导分化作用，并且影响细胞周期调控因子的表达，这是其抗肿瘤的可能机制之一。同时还能改善患者胃口，增强抵抗力，促进身体恢复。同时选择含量超过16%的。以下再介绍几款食疗粥：
1、苡仁莲子红枣粥配方：薏苡仁100克，莲子30克，红枣20枚，粳米50克。制法：先将薏苡仁、莲子、红枣。分别拣杂，洗净，红枣放入温水中浸泡片刻，去核后待用。再将薏苡仁、莲子同放入砂锅，加足量水浸泡，大火煮沸，加入红枣肉，改用小火煨煮1小时，调入淘净得粳米，继续用小火煨煮至薏苡仁、莲子熟烂如酥，粥稠粘即成。用法：随餐温服，或当点心，分数次服食之，当日吃完。功效：健脾益胃，补益气血。主治脾胃虚弱型食管癌患者术后身体虚弱、浮肿乏力等症。
2、炖鸭肉配方：鸭肉150克，10克，红枣5枚，生姜15克。制法：将、生姜、红枣洗净；鸭肉洗净，斩块备用。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，小火隔水炖2小时，调味即成。随意饮汤食用。用法：佐餐当菜，随量食用。功效：补肾填精，健脾养胃。主治食管癌术后形瘦体弱，食欲不振，遗精失眠，咳嗽气促，痰中带血，声低气怯，体倦乏力，舌质淡，脉细等症。
