甲沟炎可以吃牛肉。甲沟炎患者可以吃牛肉的,牛肉是一种高蛋白,高热量的食物,因此食用牛肉对于补充营养和蛋白质有较好的作用,可以提供人体每天必须的蛋白质补充,但是同时牛肉不易消化,制作应该注意炖煮较为软烂较好。