白癜风患者是不能吃鹅肉的。因为鹅肉属于发性食物,所谓的发性食物是指含有某些刺激物质的食物,会造成疮疖或其它的一些疾病发生变化,所以鹅肉是不利于白癜风患者的治疗和恢复的,而且白癜风患者在日常生活中要注意饮食,不能过于辛辣。