脑梗塞可以吃土豆土豆,味甘,性平。能补脾益气,缓急止痛,通利大便。常用于用于脾胃虚弱,消化不良;肠胃不和,脘腹作痛;
大便不利。绞汁,煎汤,炒、煮或蒸熟食等都可以。对于脑梗塞者,并无不能食土豆之说,只是吃土豆要注意的是要去皮,不吃发芽的土豆。