南瓜可以用来清炒或者是用来做成南瓜饭,南瓜中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维,所以平时可以经常吃一些来帮助补充身体中的营养,而且多吃还能帮助很好的补充膳食纤维,这样就能预防心血管疾病和血管硬化的症状,所以老年人可以多吃一些,另外晚上的时候就不要多吃了,因为晚上吃南瓜很有可能会导致胃酸过多而让胃觉得不舒服,早上吃又清淡又有营养。