尿酸是人体内一种叫嘌呤的物质代谢的最终产物.人体内嘌呤的主要来源是体内细胞,其次为进食的动物性食物及含蛋白质丰富的食物,如各类海鲜,蘑菇,各种豆类等.豆浆是由黄豆加工而成的,其嘌呤含量较高,如果您的嘌呤代谢发生紊乱,就可以使尿酸增高,医学上叫高尿酸血症,长期尿酸增高不仅可发生痛风性关节炎,还可引起肾功能损害.所以,老年人每年健康体检时,一定要化验“尿酸”,才能知道自己的尿酸高不高.一旦发现尿酸增高,应禁止食用豆浆。