烧心为酸性反流物对食管上皮下感觉神经末梢的化学性刺激所致。食物通过食管进入胃后,正常情况下,胃内的食物和胃液是不会逆行进入食管的,但在某些疾病如溃疡病、胆囊疾病以及手术、药物等作用下,导致食管下端括约肌功能失调关闭不严,或胃逆蠕动或者胃酸分泌过多,胃液就会反流进入食管导致烧心。
表现为上腹部或胸骨后的温热感或烧灼感,多出现在饭后1~2小时或躺下时,有时会伴随有胃内食物返流到口腔或表现为唾液过多。