病情分析:您好!十二指肠手术后四十天如果恢复较好,可以适当吃米饭,只要米饭不是过硬就没问题。意见建议:平时要适当锻炼,保持心情舒畅,按时吃饭,少食多餐,不暴饮暴食,不吃辛辣、生冷等食物,忌烟酒,定期复查。