问题分析:你好,你买了雪莲,雪莲上面的绒毛不用去掉,和乌鸡一块炖就可以了。意见建议:把雪莲花、乌鸡、姜、葱、料酒一起放炖锅内,加入清水2800毫升,武火烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、鸡精就可以了吃了。