健康指导:嘎牙是一种温水性鱼,它属于长鲿科鱼类,富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
嘎牙鱼富含铜等人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
一般北方人比较喜欢吃这种鱼。