结石性胆囊炎不可以吃蒜苔。是不可以吃的,属于刺激性食品。首先胆囊炎病人应少吃高脂肪的食物,如肥猪肉等,限制食油量。
因为在进食脂肪后,胆囊收缩,右上腹会出现疼痛,甚至剧痛、恶心等。饮食应清淡,忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强,含粗纤维的食物。