甲壳质是由虾、蟹壳精制成的天然生物高分子,主要用于化工(醇―水分离、蛋白质絮凝剂、重金属离子吸附及螯合剂、澄清助剂及防沉淀剂、油污水处理、离子交换树脂、过滤网膜、气体分离膜材料、酶活性载体和固定化剂、催化剂及载体、涂液、液晶、印染上用作染色助剂、防防缩粘合剂、造纸上用作纸张增强剂、胶着剂及人造板、再生革、蓬布上浆剂等、医药(医用纤维、绷带、伤口敷料、手术缝合线、渗析膜、人工皮肤、免疫剂、抗菌剂、胃酸药、抗癌药、降胆固醇及高血脂剂。
人造泪及合成生化试剂、隐形镜片等、化妆品(洗发水、调理香波、护发素、喷发胶、摩丝、面膜、保温剂、营养液、唇膏等、食品(增稠剂、增味剂、糖液纯化剂、食醋防沉淀剂、食品保护膜、包装膜、包鲜剂、防腐剂、低热量食品、婴儿乳粉添加剂、饮料添加剂、功能食品等、农业(种子包衣、浸种、拌种剂、抗病毒杀菌剂、杀线虫剂、农药及化肥的缓释剂、土壤改良等。
甲壳质是天然含氮分子,既有特殊功能、又有多糖类高分子的共性,且无毒无害,因此用途非常广泛。诚望各界携手共肩,共同开发利用这一宝贵资源。