口腔溃疡可以吃牛蒡。原因说明:牛蒡可以药食两用,含有皂苷、脂肪油、矿物质等,具有小积利尿、清热解毒、预防心血管疾病、抑菌抗肿瘤等作用,对于口腔溃疡,多因热毒、缺乏维生素导致,饮食上不宜生冷、辛辣刺激性食物,牛滂对其有辅助作用,可以适量吃的。