主任告诉广大糖尿病患者,可以吃,但是一定不要多吃。其实,吃什么肉也是有讲究的,马主任建议吃一些精肉和鱼肉。原因在于,中医治疗糖尿病,不会直接去“降”血糖,而在于“养。
糖尿病患者吃肉要适量,一天吃100~150克就可以了,也就是以肉食丝炒菜为主,少吃炖肉、蒸肉和涮肉。
至于吃哪种肉比较合适,应该说糖尿病患者各种肉都能吃,但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。