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医生回答
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成人白果的食用量一般不超过每天7颗，药用量一般不超过每天10颗，过量食用容易引起中毒。白果是银杏科银杏属植物银杏的种子，味甘、苦、涩，性平，归肺、肾经；
有小毒，具有敛肺定喘，止带缩尿的功效。中医常用白果配伍其他中药辨证治疗哮喘、咳嗽、白浊、遗精、尿频等疾病。但白果有小毒，若生食或大量食用白果，可引起中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、烦躁不安、惊厥、呼吸困难、瞳孔对光反应迟钝或消失等症状；
严重者可因呼吸中枢麻痹而死亡。因此，建议成人食用白果一天不超过7颗。此外，为防止白果中毒，白果不宜生食，成熟的白果应去皮、将果子切开，取出绿色胚心丢弃，然后进行炒食或煮食，通过加热降低毒性。
