溃疡性结肠炎发作时可以吃一些含有高纤维含量和果糖可能会使疾病在急性发作期间作用很小的苹果泥,还有对消化道有益的鲑鱼,还有牛油果也是富含极高的营养价值对于溃结的病人来说近来一些研究也同样表明发酵的益生菌可以缓解症状及减少发病的次数。