胃炎病理的表现根据种类不同病理表现也不同。急性胃炎表现为肺上皮细胞变性坏死,固有膜大量中性粒细胞浸润,没有或者极少有淋巴细胞浆细胞,另外线体细胞呈现不同程度的变性坏死。
慢性胃炎的表现主要是浅表性胃炎可以见上皮细胞变性,小凹上皮细胞增生,固有膜炎症细胞主要是淋巴细胞、浆细胞浸润。萎缩性胃炎主要为固有腺体的萎缩,肠腺化生及炎症细胞浸润,根据病史体检临床表现胃镜和病理学检查,基本上可以确定胃炎的诊断。